캠핑 요리로는 CJ 쿡킷의 랍스터 새우매운찜을 들고 왔는데 권식이 퇴근 후 캠핑에 합류하기로 해서 도착하자마자 급히 요리를 해봤다.
냉동 랍스터 2마리, 새우, 홍합을 흐르는 물에 해동 기타 재료 옥수수 4조각, 소세지는 어슷썰기, 레몬 3조각, 물 1L에 레몬 1조각을 넣고 끓인 후 익힌 랍스터를 먼저 건져내고 나머지는 10분 동안 익힌다.
5분. 달군 팬에 버터 2장과 마늘을 볶는다.
물 100ml, 소스, 새우, 홍합, 소세지, 브로콜리를 넣고 볶는다.
소스를 볶는다 – 모두 함께 볶는다.
랍스터와 홍합은 껍질을 벗기고 먹기 전에 준비합니다.
양은 넉넉했고 우리 셋이 아주 잘 먹었습니다.
다만, 캠핑음식 치고는 조리하고, 튀기고, 튀기는 과정이 좀 번거로운 것 같아요.
